Revista VIVA

Reinventando las pastas

Por Mariana Alzen.

Fue cambiando nuestra cocina que fuimos creciendo. Aprendimos creciendo.

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Revista OHLALÁ

SALI A comprar pasta fresca

Por Martin Auzmendi

El secreto está en el relleno

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Página 12 suplemento Radar

Comer en Villa Crespo

Por Sebastián Hacher

Salgado Alimentos y el nuevo polo gastronómico

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Salgado: el secreto que ya muchos saben

Cuando conocés Salgado Alimentos, creés estar descubriendo un secreto. Pero no: con cuatro años de vida, ese restaurante que mezcla una estética retro de almacén con boliche de barrio es para muchos uno de los mejores lugares de pasta rellena
de Buenos Aires




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Los 10 mejores restaurantes de pastas de Buenos Aires


Los usuarios de ConexiónBrando
nos cuentan cuáles son sus lugares favoritos para ir a degustar
comida itaaliana.


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O qué??? [Salgado Alimentos]


"Ali, em uma esquina da Villa Crespo. Uma fachada... pitoresca.
O nome? Salgado Alimentos.
Isso só pode ser uma distribuidora de alimentos enlatados ou algo do gênero, mas o nome e a fachada,
como outros tantos detalhes desse restaurante, enganam."


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????????????[Salgado Alimentos]

"La atmósfera es el saldo de retro y vintage.
Más populares ravioles, ñoquis, lasaña,
pastas y demás. Fetouchini, ensaladas y sándwiches,
y de Argentina Miranessa (escalope milanesa)
y el menú es una variación de la muy diversa."



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Salgado Alimentos| Pastas y más

"Salgado Alimentos no reinventa el bodegón,
lo jerarquiza con una propuesta gastronómica de alto nivel.
Contundentes y sabrosísimos platos de pasta con las más diversas salsas
y los más diversos rellenos "



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Elogio de la sencillez

"En noviembre de 2006, se instaló
allí Salgado Alimentos, un restaurante que,
con la sencillez de los bodegones de barrio,
ofrece platos creativos de alta calidad."



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Rico bonito y barato

"Hace poco más de tres años,
Esteban Salgado -quien trabajó durante años en Tomo 1-
abrió su propio restorán en una tranquila esquina de Villa Crespo"



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Salgado alimentos

"Hasta Villa Crespo llegué ayer,
para conocer Salgado Alimentos,
un restaurant de pastas caseras con aire “de barrio cool”.



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Salgado alimentos otra vuelta de tuerca al ingenio

"Los sorrentinos de pato entraron en el hall de la fama
entre los platos especiales increíbles,
con una salsita de tomate básica para no quitarle
la presencia a nuestro amigo Donald."



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Las 9 mejores chocotortas que podés probar en restaurantes

"Para perfeccionistas: Salgado Alimentos.
Un toque de cognac justo, una humedad justa,
una sublime capa de chocolino granulado.
Perfecta por donde la pruebes.
Velasco 401"



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¡Qué Ravioles los de Salgado!

"Días pasados, en busca de un buen sitio donde sentarme a morfar,
llegué a la esquina de Velasco y Aráoz, a la antigua casa de pastas,
ahora restaurante, Salgado Alimentos,
una verdadera joya para los amantes de la buena mesa"



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Milagro en Villa Crespo

"Pareciera que algo está cambiando en el mundo gastronómico porteño:
los secretos mejor guardados ya no están en los grandes circuitos"



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Inventar la tradición

"En Velasco y Aráoz un divino salón con aire acondicionado y mesitas en la calle
reciben al paseante con comida caserísima y precios que no podrían ser más amistosos."



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Once a Month, Gnocchi Rule the Pampas

"Salgado Alimentos (Ramirez de Velazco 401)
is a former fresh pasta shop turned restaurant
where the gnocchi come studded with beautiful little knobs
that latch onto the sauce"


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